Quiche aux herbes

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QUICHE AUX HERBES

Je vous ai déjà livré plusieurs recettes de quiches, tartes salées et pizzas. Mais il est vrai que les variations autour d’un même thème apporte la diversité dont ont besoin nos assiettes.
C’est pourquoi je vous propose ici ma recette de quiche aux herbes, ultra simple et tellement gourmande.
Elle se base sur la recette simple de la quiche lorraine, sans viande, avec l’ajout d’herbes fraîches : persil et ciboulette. Le résultat est étonnant et réjouira vos tablées.

Pour une délicieuse quiche aux herbes pour six à huit personnes, il vous faut :
– une pâte feuilletée (sinon brisée)
– 200g de crème allégée en matières grasses
– deux grosses poignées d’emmental râpé
– trois œufs de poules élevées en plein air, ou bio
– un bouquet d’herbes fraîches, persil et ciboulette, ciselées
– sel et poivre.

Faites préchauffer votre four à 200°C.
Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème, le fromage et les herbes.
Salez et poivrez.
Versez la préparation dans la pâte.
Enfournez jusqu’à ce que votre quiche aux herbes soit dorée.

Merveilleux régal à tous !.

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Vous recherchez à varier vos quiches, pizzas et tartes salées, voici quelques idées gourmande dont beaucoup seront adaptées à un régime végétarien :
– quiche lorraine
– tarte aux légumes
– quiche à la tomate
– quiche au thon et aux poireaux
– pizza maison et sa pâte maison
– quiche aux poivrons rouges, curry et oignon rouge
– pizza aux blettes, tomates, comté et oeufs : originale et délicieuse
– quiche aux poireaux et feuilles de blettes
– tarte aux tomates cerises, lardons et oignons
– tarte tomate et fromage de chèvre facile
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– quiche aux légumes d’hiver : carottes, navets et poireau.