Cookies avec oeufs avec beurre

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COOKIES AVEC ŒUFS AVEC BEURRE
Hum, la délicieuse odeur des cookies qui cuisent dans le four. De quoi donner des souvenirs d’enfance dorée à nos enfants.

Mais, être une maman à la hauteur nécessite de plus en plus de dons, culinaires notamment. En effet, lorsque nos bambins nous réclament des « cookies comme en Amérique, comme les mamans dans les films », la barre est haute !… Desperate Housewives en puissance, nous voilà face à nos ingrédients avec un cortège affamé, mari et enfants associés.
Pas de panique, j’ai une recette de vrais et traditionnels cookies avec œufs et avec beurre qui va satisfaire tout votre petit monde. D’ailleurs, même les papas peuvent s’y mettre et n’oublions pas de faire participer nos chérubins, ils adorent !…

Pour une quinzaine de cookies avec œufs avec beurre, il vous faut :
– 200g de farine bio semi complète
– 1 œuf de poule élevées en plein air (ou mieux : bio)
– 100g beurre (vous pouvez utiliser du beurre allégé en matières grasses compatible avec la cuisson pâtisserie)
– 100g de chocolat noir de bonne qualité
– 100g de sucre roux (non blanc)
– 1 sachet levure
– 1 sachet de sucre vanillé
– 2g de sel.

Commencez par préchauffer votre four à 200°C.
Faire fondre dans une casserole votre beurre.
Casser votre chocolat et coupé le en petits fragments : ce seront vos pépites de chocolat.
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure, le chocolat, le sucre vanillé et le sel.
Faites un puits et versez y le beurre fondu et les œufs. Remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Sur une plaque allant au four, déposez une feuille de papier cuisson.
A l’aide de deux cuillères, disposez de manière espacé une vingtaine de pseudo-boules de pâtes : pas de panique quant à leur forme, cela va s’uniformiser pendant la cuisson. Si la plaque est trop petite, faites deux fournées, les amas de pâtes vont former des cookies en s’étalent, il ne faut donc pas qu’ils se rejoignent.
Enfournez 15 à 20 minutes à four chaud.
Surveillez la cuisson : vos cookies prennent une belle coloration dorée, sans brûler.

Vos cookies avec beurre avec oeufs sentent divinement bon !
Magique.
On se croirait en Amérique !

Enjoy your cookies avec beurre avec œufs !.

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