Vivre sans télé : libération, liberté

VIVRE SANS TELE : LIBERATION ET LIBERTE

Vidéothèque

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Vivre sans télé afin de ne plus accepter passivement la soumission aux publicités, mais aussi de façon à être acteur et actif dans le choix de ses loisirs, de sa culture, voilà un challenge intéressant.
C’était à la fin de l’année 2003. Notre fils avait tout juste un an. Il commençait à regarder les émissions de télévision pour enfants. La télévision ne tournait quasiment que pour ses dessins animés, quelques émissions de cuisine, de rares reportages et quelques films. Notre bout de choux s’intéressait à des dessins animés qui nous paraissaient d’ailleurs bien conçus. Mais voilà que mon cœur fit un bond dans ma poitrine quand j’ai réalisé qu’il était, entre deux petits dessins animés, abreuvé d’une multitude de publicités visant à lui donner envie d’un montagne de jouets et gadgets, période de noël oblige. Horreur !…
Avec mon mari, nous n’avons pas hésité : nous avons arrêté net notre abonnement à la télé par satellite.
Nous n’avons pas pour autant jeté notre télévision : elle a aujourd’hui 15 ans (un vieux modèle à tube à électrons) et est fière de projeter des films pour toute la famille.
En effet, nous avons opté pour une sélection personnelle et voulue de nos moments vidéo : des films, reportages et dessins animés que nous achetons soit sous forme de DVD (offres intéressantes de cdiscount, priceminister ou ebay) ou de cassettes vidéo achetées dans les vides greniers. Il est vrai que grands nombres des personnes qui viennent chez nous sont époustouflées par le nombre de films que nous avons et notamment en cassettes vidéo. Cependant, lorsque l’on sait qu’en vide greniers une cassette vidéo s’achète 0,50euros, regarder un film et faire découvrir de grands moments cinématographiques à nos enfants ne coûtent pas cher, d’autant que pour les toutes petites mains, mettre une cassette est plus facile qu’un CD (et elles sont moins fragiles).
Ne plus regarder passivement les émissions télé fait gagner un temps fou. Je suis toujours effarée d’entendre certaines personnes se plaindre de ne pas avoir assez de temps : en général ce sont des adeptes du petit écran qui lui accordent plusieurs heures pas jour !.

L’intérêt de ne plus regarder la télévision satellite, câble ou Internet est que la liberté s’installe dans les foyers : liberté de regarder ce que l’on veut quand on le veut (vidéothèque personnelle, locations, vidéo à la demande), libération par rapport au harcèlement de la part de publicités, liberté d’avoir du temps pour faire autre chose : sport, jeux, lecture, Internet, discussions.
Le bonheur d’apprécier la vie, la vraie vie.
Et vous, comment vivez vous votre rapport au petit écran? Merci de vos commentaires.

Jamie Oliver remporte le prix TED 2010 pour son souhait sur l’éducation alimentaire des enfants

TED 2010 : JAMIE OLIVER REMPORTE LE PRIX TED 2010 POUR SON SOUHAIT SUR L’EDUCATION ALIMENTAIRE DES ENFANTS
Je vous ai déjà parlé de TED, Technology Entertainment and Design.
En février 2010, Jamie Oliver est intervenu à TED. Brillant, enthousiasmant, un peu moins de 22 minutes à voir et à revoir, en anglais (et oui, Jamie Oliver est parvenu à dépasser les 18 minutes normalement imparties aux participants). Il a remporté le prix TED 2010 grâce à son intervention sur ce qu’il connaît bien : l’alimentation.

Découvrons ensemble le fond de son discours :
– « food revolution » : Jamie Oliver intervient à TED pour amener chacun à une véritable révolution alimentaire. Afin qu’un maximum de personnes dans l’assemblée se sente concernée, il pose d’emblée la question : « qui parmi vous a des enfants ? ». un nuage dense de mains se lève sur TED : c’est pour les enfants que Jamie Oliver veut amener à une plus grande conscience des risques de l’alimentation malsaine que trop d’entre nous connaissent.
– Jamie Oliver explique que nous en sommes à la 3ème génération qui ne sait pas faire à manger, qui n’a pas appris, ni à la maison ni à l’école, à réaliser des plats sains. Maladie, décès, l’impact est terrifiant : nos enfants vivront 10ans de moins que nous si nous ne réagissons pas.
– Jamie Oliver considère à juste titre que tous sont concernés : supermarchés, industrie agro-alimentaire, fast-food : composition des aliments, additifs incroyables, sucre et matières grasses sont à incriminer.
– La lutte contre l’obésité est un point sensible pour Jamie Oliver qui nous montre des petits reportages parlant qui ne laissent pas insensibles.
– Un petit reportage montre Jamie Oliver dans une école. Il a amené des légumes et demande à de jeunes enfants s’ils savent leur nom. Bilan affreux : les enfants ne savent pas reconnaître les tomates, les pommes de terre et encore moins les choux.
– Jamie Oliver découpe notre univers alimentaire en trois domaines : « main st », la rue, « school », l’école, « home », la maison. Le risque alimentaire se trouve dans chacun de ces lieux. Il est urgent d’apprendre à mieux manger : si l’on ne sait plus préparer à manger la maison, savoir cuisiner doit s’apprendre à l’école afin que la cuisine de la maison redevienne un lieu sacré où de bons repas sont préparés, pour la santé de tous.
– Jamie Oliver s’insurge contre le sucre : le sucre est présent dans tout, le lait n’y échappe pas, même le lait proposé aux enfants à l’école. Le lait modifié avec additifs, colorants mais aussi du sucre représente à lui seul une quantité énorme de sucre ingéré par nos enfants. Théâtral, Jamie Oliver fait amener une brouette sur scène, remplie de carreaux de sucre. Il en verse un verre par terre : la quantité ingurgitée par un enfant en un jour à cause du seul lait modifié. Jamie Oliver verse une assiette de sucre : une semaine, un saladier : un mois, la brouette entière : cinq ans d’école primaire !… : une brouette pleine de carreaux de sucre représente pour un seul enfant sur une période de cinq ans la consommation de lait modifié : scandaleux pour Jamie Oliver, pour nous aussi.

TED 2010 souhait de Jamie Oliver

TED 2010 souhait de Jamie Oliver

– Jamie Oliver table sur un principe fondamental d’éducation culinaire à l’école : les enfants doivent sortir de l’école en sachant réaliser 10 recettes saines, « to save their lives », pour sauver leurs vies !… son livre, « tout le monde peut cuisiner » est dans la même lignée.
– Le souhait de Jamie Oliver pour le prix TED: “educate every child about food”, enseigner à chaque enfant comment bien se nourrir, « inspire families to cook again », donner l’inspiration aux familles pour qu’elles se remettent à cuisiner, « empower people everywhere to fight obesity », donner le pouvoir de lutter contre l’obésité et ce partout.

Jamie Oliver nous prouve ici une fois encore que Cuisine et Développement personnel vont de paire, dans la lignée de Terre nouvelle.



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TED Technology Entertainment and Design

TED : Technology, Entertainment and Design

La conférence TED, Technology Entertainment and Design se déroule chaque année afin de provoquer un magnifique brassage des meilleurs idées du moment.

Innovations technologiques (il y a 25 ans, lors de la première édition, furent présentés l’ordinateur Macintosh et le disque compact Sony), crise et évolution, génie et création, idées pour sauver la planète, idées pour amener l’humain à plus de grandeur, tout y est présenté : l’intelligence y est le fil conducteur commun à toutes les interventions.

Chaque intervenant a 18 minutes pour passionner et enthousiasmer son public : réactions et actions, envie de bien faire en ressortiront : l’esprit est ouvert, les idées toutes faites sont bouleversées.
Passion et intelligence se partagent entre les intervenants et les participants (1500 triés sur le volet pas seulement pour leur fortune mais parce qu’ils sont remarquables).
Les plus grandes pointures du monde en terme de chercheurs, scientifiques, hommes et femmes d’affaires, stars, designers, mais aussi inconnus, viennent y présenter leurs meilleurs réflexions.
Trois prix de 100.000 dollars sont décernés à trois individus pour réaliser leur vœu : sauver les hommes est à l’ordre du jour.

Pour avoir le droit d’écouter les conférences, il en coûte 6000 dollars, mais les participants avouent que cela les vaut bien.

TED Technology Entertainment and Design

TED Technology Entertainment and Design

Pour nous, internautes, il reste www.TED.com où nous pouvons visionner gratuitement les conférences, et acquérir le statut de Tedsters.
Les mots qui nous accueillent sont : « TED : Ideas worth spreading », « TED : des idées qui valent le coup d’être répandues » et le ton est donné!.

Sauver l’humanité est le maître mot aujourd’hui et TED s’y emploie.

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Restons minces sans régime

Nous avons toutes et tous envie d’une ligne parfaite sans faire l’effort d’avaler des poudres miracles, des tonnes de viande animale (régime hyper-protéiné), ou d’ingurgiter des kilos de bananes un jour et des kilos de fromage le lendemain (régime un aliment unique par jour).

Alors, en bon french californian, voilà quelques idées qu’il fait bon écouter.

Lorsque vous voulez un conseil, sachez le prendre non chez celui qui parle sans cesse, mais chez celui qui a réussi dans ce qu’il prône.
En fait, ne peuvent donner des conseils que ceux qui sont parvenu au bout de ce qu’ils avancent.
Cela peut paraître évident, mais remarquez que souvent ce n’est pas le cas.
Alors sachons chasser les faux messies et dénicher ceux et celles qui sont allé de l’avant.

Dans le domaine de l’art de vivre et plus particulièrement dans le domaine culinaire allié à la minceur et à la longévité, thèmes qui me sont chers, j’ai trouvé deux ouvrages qui devraient vous intéresser.

  • Mireille Guiliano : ces françaises qui ne grossissent pas

Les françaises et leurs habitudes alimentaires sont mises en avant dans le délicieux ouvrage de Mireille Guiliano, Ces Françaises qui ne grossissent pas : Comment font-elles ?.

Française originaire de Lorraine, Mireille Guiliano est PDG de Clicquot Inc., filiale américaine de Veuve Clicquot. Sa vie trépidante trouve néanmoins une place de choix aux bons petits plats « made in France » mais par elle-même, pour les plaisirs des papilles et du test du miroir.
Alors, sachons jeter un œil critique et intéressé à ses conseils. Des recettes simples et savoureuses, le retour des courses au marché, des produits frais et des recettes équilibrées, voilà ce que Mireille Guiliano peut nous apporter. Même si nous sommes convaincus que de bons aliments français font de bonnes tables, lire un ouvrage qui va dans notre sens est toujours un grand plaisir.


Ces françaises qui ne grossissent pas
  • Naomi Moriyama et William Doyle, Pourquoi les Japonaises ne vieillissent pas et ne grossissent pas.

Dans l’ouvrage de Naomi Moriyama et William Doyle,Pourquoi les Japonaises ne vieillissent pas et ne grossissent pas : L’art de vivre japonais au service de la santé et de la minceur, ce sont les japonaises qui sont à l’honneur.
Dans ce pays qui a le plus faible taux d’obésité au monde et le plus fort taux de longévité des femmes sur Terre, le femmes sont le point de focalisation de grands nombres de gourous en mal de régimes amincissants. Les deux auteurs de l’ouvrage dont je vous parle ici, William Doyle et Naomi Moriyama, sont mari et femme, l’un américain, l’autre japonaise. C’est dans la minuscule cuisine japonaise de la maman de Naomi que toutes les saveurs, toute la rigueur et tout le bénéfice de l’art culinaire japonais prend ses dimensions.

Dans le pays où « une femme de quarante ans en paraît vingt », il y a fort à parier qu’il y a de bonnes idées à découvrir, s’approprier, tout du moins essayer.
J’ai retrouvé dans les pages de « Pourquoi les Japonaises ne vieillissent pas et ne grossissent pas » grands nombres des préceptes alimentaires que nous prônons dans notre foyer. Par exemple, les petites quantités d’aliments proposés dans de petites assiettes ou de petits bols, mais aussi les aliments de base pour une ligne mince et une longévité accrue :
– légumes (le mieux étant bio ou du jardin, envahissons nos terrasses de pots de légumes et de petites baies!…)
– fruits
– céréales complètes
– riz complet
– peu de protéine animales, si ce ne sont des œufs et du poisson.
Ces aliments alliés à une activité physique régulière sont gages d’un vieillissement ralenti et d’un poids plus léger.
Les french californian dont nous parlons dans les page de Terre-nouvelle sont bien en accord avec le principes exposés dans l’ouvrage de Naomi Moriyama et William Doyle que je vous invite à découvrir.