Potage de chou vert et autres légumes

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POTAGE LEGER CHOU VERT ET AUTRES LEGUMES : CURE DE DETOXIFICATION

Lorsque le besoin de légèreté se fait sentir dans nos assiettes, rien ne vaut un bon potage. Mais pour varier les plaisirs et sortir des chemins trop battus des potages de pommes de terre et poireaux, voici mon potage de chou vert et autres légumes.
Le chou est réputé pour ses vertus détoxifiantes et serait très utile pour combattre certains cancers (comme celui du colon). Accélérant la détoxification de notre corps, nous protégeant par là même des effets de la pollution et des produits toxiques ingérés pendant les repas, le chou contient aussi des antioxydants nous permettant de vivre mieux et plus longtemps : une cure de jouvence qui nous intéresse!…
Léger et délectable, vous pouvez abuser de mon potage au chou et autres légumes, mais surtout donnez moi en des nouvelles. Alors, à nos cuisines et à nous les choux!…

Pour un magnifique potage au chou vert et autres légumes pour six personnes, il vous faut :
– 250g de chou vert (pas le chou frisé, mais le chou lisse en forme de ballon, dense et lourd)
– 1 beau poireau
– 2 petits navets
– 1 poivron rouge
– 2 petits oignons sauciers
– 1 cube de bouillon de légumes bio.

Vos légumes lavés et coupés en rondelles ou en dés doivent simplement être plongés dans environ 2 litres d’eau. Ajoutez le cube de bouillon de légumes bio et laissez cuire environ 20 minutes : le temps global de la cuisson dépend de la taille des morceaux de légumes. Testez la cuisson en goutant le légume le plus dur de la préparation, (ici le navet).
Mixez votre potage avec un mixer plongeant ou à l’aide d’un blender.

Votre potage au chou vert, poivron rouge, poireau, navet et oignon est prêt. A vous les saveurs et la cure détox en prime. Pour que nos enfants aiment, proposez leur aussi des cubes de fromage type babybel : succès au rendez-vous.

Délices et merveilles pour tous !…

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