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CREME AU CHOCOLAT FACILE EXPRESS
crème au chocolat
Toutes les mamans et tous les papas doivent avoir cette corde à leur arc pour les jours où il faut réaliser un dessert plébiscité mais que le temps manque cruellement : imaginez le coup de fil d’amis qui passent justement dans le coin et qui vous proposent de venir manger ce soir chez vous. Vous devez encore faire faire les devoirs à vos enfants, vous avez un peu de boulot à finir sur votre ordinateur et le linge est encore en train de sécher dans le salon. Horreur, il va falloir faire vite et un simple yaourt nature en guise de dessert ne suffira pas à votre réputation de cordon bleu. Voici la solution : ma recette de crème au chocolat. Et si vous n’avez pas de petits pots, ni de jolis ramequins (ce soir là, ils sont justement dans le lave-vaisselle !…), pas de panique, cette crème au chocolat est parfaite dans des petits verres.
N’oubliez aussi pas que vos enfants adorent donner un coup de main : un aide cuisine, ou des aides cuisine, peuvent être précieux (surtout pour nettoyer la cuillère en bois à la façon des petits chats), mais faites attention aux produits trop chauds.
Pour quatre petits verres de crème au chocolat, il vous faut :
– 250g de crème (avec de la crème entière et épaisse, la consistance est meilleure, mais vous pouvez aussi utiliser de la crème allégée, la crème sera juste plus liquide)
– 100g de chocolat noire (une variation consistera à réaliser une crème au chocolat au lait)
– 2 grosses cuillères à soupe de sucre roux.
Ensuite, c’est très facile : faites bouillir la crème et le sucre. Retirez du feu et faites fondre le chocolat dans la crème. Remuez jusqu’à ce que le chocolat ait bien fondu. Versez immédiatement dans les ramequins, pots ou verres de présentation. Laissez refroidir.
Cette crème au chocolat est exquise, et personne ne pensera qu’on fond elle est si simple à réaliser !…
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